生活美学家·我的生活方式

南丰的每一位厨师都是美食艺术家就在这两天一场厨艺巅峰对决，在开化上演！

6月27日-28日，2017首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神(中国.开化)挑战赛在山俊水媚的开化盛大举行。http://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=y0519mgn6le&width=500&height=375&auto=0&auto=1本次大赛有来自荷兰、新加坡、德国、南京、上海……来自境内外的40多支代表队300多位名厨师，通过层层筛选比拼后才脱颖而出，得以进入亚洲区年度总决赛汇聚于此，比拼技艺，展开厨艺巅峰对决！

精彩活动现场

热烈祝贺南丰县幸福楼厨师长-邱贵印在第二届亚洲国际厨神挑战赛中荣获个人特金奖

南丰县幸福楼厨师长-邱贵印出征厨师界的“奥斯卡”首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神(中国•开化)挑战赛！并在6月28日的实力比拼中取得佳绩，以制作的“菊花牛腩”和“鱼的故事”荣获第二届亚洲厨神个人特金奖！ 不愧是厨神！

南丰幸福楼

邱贵印(南丰县幸福楼厨师长)烹饪技师

第五届东方美食国际大奖赛荣获个人金牌（北京）

第二届亚洲国际厨神挑战赛荣获个人特金奖

江西省赣菜创新大赛荣获个人银牌

全国饭店业职业技能暨辣文化美食节荣获个人金牌个人银牌

抚州市烹饪大赛荣获个人金牌

首届抚州市职业技能大赛荣获全市第一名

抚州市餐饮业年度优秀厨师

劲霸交流会创新菜金奖

厨务格言：烹人间万千食材，调人生百态美味

获奖菜品

菊花牛腩这道菜精选黄牛的牛腩肉，和南丰的蛋姑，小青菜组合，在配以，用老母鸡，老鸽，火腿，干贝熬制六小时的汤，结合本地特色所创作的一道特色佳肴，此菜刀工精细，汤鲜味美，色泽美观，成品大气，搭配合理!

鱼的故事此菜精选开化当地食材，开化清水鱼，也是此次大赛指定的烹饪食材，清水鱼质细嫩，无腥味，整道菜制作工序要求高，鱼肉做成鱼丸，鱼头和鱼尾用毛菜油煎香，用秘制酱料，山泉水烧制而成，在配以食疏，达到荤素搭配，上桌又配以南丰泥炉这是款创新的一道爆款特色菜，酱香鲜辣，越煮越回味，成品复古，造型美观，色泽艳丽

据悉，这道鱼的故事受到国家注册级大师，国外，国内的评委老师统一好评(达到量化标准，爆款特色菜的特点)，而且是现场唯一评价了的一道菜。评委老师纷纷拿起手机拍照留念。看着这些美食，圈圈已经口水都流出来了~馋馋馋！

哇!厉害了~圈圈这个吃货对这位厨师长(邱贵印)崇拜死了犹如滔滔江水绵绵不决而这位厉害的厨师长(邱贵印)来自于南丰幸福楼身为一个南丰的吃货当然对幸福楼不会陌生里面美食个个让人赞不绝口下面就和圈圈来看下这家拥有国际级厨师的酒店吧幸福楼大酒店

幸福楼大酒店是以经营中式餐饮为主的一家高档餐饮酒店位处南丰桔都广场对面

幸福楼大酒店装修时尚高雅，设施齐全，环境舒适

酒店配有豪华餐饮包厢酒席大宴厅

酒店以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，不仅注重硬件设施的提升与维护，还注重酒楼员工的素质培养，设专业人士到酒楼对员工进行服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识、食品卫生安全知识等方面的培训，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越，得到了社会的认可，更是您招待亲朋好友的首选这地。

酒店聘请的主厨是江西名厨邱贵印，美食做到在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中。无论商务、宴会、休闲、娱乐，都是您的理想之选。

幸福楼大酒店大酒店，诚心恭候您的光临！服务热线：0794-3260888  酒楼地址：桔都广场对面

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