今年以来，我县不断扩大“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧管理平台覆盖面，依托互联网及AI技术，推进餐饮服务单位监管现代化，实现餐饮高质量发展和食品安全监管水平双提升。

近日，县市监局工作人员通过“互联网+明厨亮灶”系统就能看到，我县部分餐厅的备菜间、切肉间、水果间等各个后厨操作间，进行实时“可视化”监督。今年以来，我县加快推进食品安全智慧监管模式，督促各餐饮服务单位进行“互联网+明厨亮灶”建设，借助线上化、智慧化监管，推动食品安全管理工作效率有效提升。据了解，目前全县共有6家大型餐饮单位、47个校园食堂、16个会议营销点、20%的网络平台餐饮服务经营者接入“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧管理平台。

县市监局工作人员张圣龙说：“通过推广‘互联网+明厨亮灶’系统，利用该系统的AI智能抓拍功能，有力地提升了对餐饮行业从业人员的防护工作及有害生物入侵等违反餐饮服务操作规范的行为的监管。下一步，我局将全面推进餐饮服务单位‘互联网+明厨亮灶’的建设，让群众吃的明白、安全、放心。”

记者：彭 琛

编辑：胡义平、叶 鹏、余 欢、熊佳羽