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    毒毒视频认证
    发表于: 2022-6-9 11:23:34 | 显示全部楼层

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    按:

    窃闻南丰清汤入选国家地标美食名录,列江西名小吃,便以“皮薄肉鲜,地标小吃”作此律赋!


    南丰清汤赋


    嘉禾挹秀,小吃称奇。慈母他乡梦里,晶莹剔透面皮。今古山川之远近,天南海北而参差。当街入座,走卒行辎。既而解囊蹲地而无妨一市,匝舌起身而细数十只。羁旅凭栏而怅望,客舟触目而相思。

    若其新绿浅深,暗香交错。马灯昏暗,老妇瘦弱。一年四季,街头秋晚岁寒;午夜三更,雨滴屋檐角落。两鬓风霜,一身单薄。大街小巷流连,冷暖炎凉喜乐。

    是故围裙砧板厨刀,细选精挑瘦肉。寒门犬吠惊魂,案板砧声扰宿。几代传承,一家忙碌。灰暗布衣,灶台茅屋。云深窗外星稀,月近村前鸣鹿。

    唯可大锅调制,小火熬煎。清汤寡水而渐生油腻,香气玉容而忽作吞咽。心犹不悔,我自垂涎。儿孙之世业,技艺之家传。誉比馄饨,央视舌尖之味道;薄同蝉羽,儿时故事之新鲜。

    所冀一味难寻,三更不寐。洒十分汗水拈花,用一世匠心挥臂。压按翻滚,把书生块垒摊平;力竭精疲,跟俗世是非怒怼。世故圆滑,馅多皮薄。等闲绝妙之时,入定超凡之地。

    况复白发围裙油伞,木橱炭火良宵。大汗媪翁喘喘,寒风街巷迢迢。四季人情冷看,一家生计肩挑。鼎锅滚烫,蒲扇轻摇。孺子陈年往事,老城民俗座标。

    麻辣香甜,儿时发小。犹记明眸顾盼,谁家公子风流;侬语呢喃,临桌美人窕窈。清风缕缕,香气袅袅。问津已是愁深,回首不堪年少。

    至此淹留涕泪无言,羁旅江湖积郁。惆怅犹馀,尘埃不拂。故寻一隅,择一摊,品一物。乡愁岁暮,千丝白发浮生;味美葱香,一碗清汤小吃。岂知执念顿有增减,恍若隔世,归来依旧少年之滋味也。

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    END

    出品:南丰县文广新旅局
    作者:严达峰

    编辑:杨其明

    审核:胡志刚

    转载声明:本文转载自「南丰文旅」

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