近日，由江西省商务厅与

江西省人民政府新闻办公室共同开展

第一届“中国米粉节”

江西人最喜爱的“十大米粉”评选

开始了！

南丰水粉成功参选！

水

粉

/ 舌尖上的美食

人们常说，南丰有三宝，分别是

桔子、炉子、女子

那么

除了“三子”外，南丰还有“三水”之说

即水粉、水酒、水豆腐

是我们当地特别有情趣的早餐文化

而在三水之中，尤以水粉最为世人称道

亦是南丰颇具地方特色文化的标识

南丰水粉似小家碧玉，春花秋月

细若银丝，婀娜灵动

是一道地道的传统美食

作为南丰人，可以一天不吃饭

但是不能一天不嗦粉

一碗水粉需经磨、滤、搓、煮、椿、榨、漂等

多道工序精心制作

彰显了慢工出细活的不灭真谛

传承着食不厌精、脍不厌细的深邃内涵

2018年南丰水粉被列入第五批市级

非物质文化遗产项目名录

评选时间

2021年06月7日8时至2021年6月13日24时

评选对象

31种江西各地的米粉美食。详细名单见下方附件。

评选规则

投票期间，网友每天(每个微信号)可进行一次评选。每次可选择1~10个候选选项。评选结果将作为最终确定江西人最喜爱的“十大米粉”的重要依据。

评选方式

长按识别下方二维码，参与投票活动。

附件：

31种江西各地的米粉美食名单

1.南昌拌粉

2.九江炒粉

3.景德镇冷粉

4.萍乡搓菜炒粉

5新余水北腌粉

6.鹰潭牛肉粉

7.安远三鲜粉

8.宜春扎粉

9.上饶鳜鱼煮粉

10.峡江贡粉

11.南城水粉

12.抚州泡粉

13.铅山烫粉

14.安福炒粉

15.广丰羊肉粉

16.南丰水粉

17.赣州手工嗖粉

18.金溪甲鱼粉

19.铜鼓炸肉汤粉

20.都昌手工排粉

21.宁都肉丸粉

22.石城米粉

23.定南拌粉

24.资溪鲶鱼粉

25.鄱阳炒粉

26.安源杨胡子米面

27.分宜土扎粉

28.安义手工米粉

29.广昌米粉

30.乐安鱼头薯粉

31.高安炒粉

南丰人快动动手指，

选出你记忆深处的那碗粉投票吧！

END

出品：南丰县文广新旅局

作者编辑：邱邱邱

转载声明：本文转载自「南丰文旅」