哪些人更适合吃新鲜虫草
自古以来，冬虫夏草保肺益肾的功效一直为众人所捧，被称为植物中的软黄金。《本草从新》中记载，冬虫夏草，补肺肾，甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。相比较，新鲜冬虫夏草的整体功效比干制的滋补价值还要高。研究表明，冬虫夏草中的很多活性物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在干燥过程中会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。冬虫夏草研究第一人沈南英教授认为，新鲜的冬虫夏草，功效1根抵3根。平时每次食用干虫草3根，而服用新鲜虫草只需1根就能获得等同营养。
虫草滋补价值虽高，但最适合哪些人吃？国家级名中医吴良村教授认为虫草吃的人群还是挺广泛的，当然很大一部人是买去给肿瘤病人吃的。肿瘤病人放化疗杀死癌细胞的同时，大量的红白细胞数量也随之锐减，这个时候人体的免疫力急剧下降，需要想办法尽快提高免疫力，增强体质。
沈教授还认为，由于新鲜冬虫夏草比干制虫草更加温和，服用人群就更为广泛，像肾病、呼吸道疾病、体质虚弱等亚健康、慢性病人群都适合。
考生也可适当进补
由于适逢中高考，新鲜虫草还成了中、高考生的进补选择——有不少家长买新鲜冬虫夏草给正在备战高考的孩子吃。
学生能吃吗？沈教授认为可以。
中医认为，脑为“髓之海”，为肾器所主，用脑过度就会导致“髓海空虚”，临考的学生每天高强度、高压力的复习，容易造成头疼、疲劳乏力、记忆力减退等情况，这些也是用脑过度导致肾虚的表现。这个时期考生的营养一定要跟上，才能在关键时刻保持良好的备战状态。
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